1、材质:猪肉,黄瓜,食油,精盐,酱油,味精,豆瓣酱,葱段、姜片、蒜片、水淀粉。
2、将猪肉洗净后沥水,批切成薄片;黄瓜剖开后除去蒂和籽,洗净切成片待用。
3、将肉片盛放碗中,参加少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中,拌成荧汁。
4、将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至七成热时,参加豆瓣酱,
5、之后放入肉片煽炒后,参加姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下,再参加荧汁,
6、翻炒至浓稠即可起锅装盘。
1、材质:猪肉,黄瓜,食油,精盐,酱油,味精,豆瓣酱,葱段、姜片、蒜片、水淀粉。
2、将猪肉洗净后沥水,批切成薄片;黄瓜剖开后除去蒂和籽,洗净切成片待用。
3、将肉片盛放碗中,参加少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中,拌成荧汁。
4、将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至七成热时,参加豆瓣酱,
5、之后放入肉片煽炒后,参加姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下,再参加荧汁,
6、翻炒至浓稠即可起锅装盘。