1、冰箱保留：这是很多家庭目前最为普遍应用的办法。放入冰箱前恰当地洒一点水，然后包在塑料袋内，置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔，即可保留2个月。
2、藓苔保留：其实就是找个阴凉处的环境来批量保留人参的办法。将人参和藓苔以层层间隔的方法放入箱子或容器内，喷洒充足的水分，可保留1周。
3、沙内保留：这多用在秋季。恰当地湿润沙子，将人参一层层地埋在清洁的沙堆里，可保留1个月以上。
4、纸盒保留：将人参放入用马粪纸做的纸盒内，寄存在没有多大气象变更的仓库或地下室内。可能有人受不了，但是这样做，可以从秋季保留到冬季。