1、挑选红薯
不要选择太小的红薯，因为这里面全体都是筋，再者就是白瓤的不要买，因为白瓤里面的淀粉多，而糖分少，做出来不好吃，想要红薯好吃，应当是选择个头大，色彩为黄瓤或者红瓤的。
2、处置红薯
挑选品德好的红薯，用清水冲刷清洁表面的泥土，用刀削掉表面的红薯皮，再放到蒸锅当中，大概蒸半个小时即可，把煮好的红薯捞出，放凉后用刀切成片状或者条状，大概厚度掌握在0.5cm作用，这样红薯干的口感才会更好，要是太厚就会延伸晾晒的时光，太薄吃起来也没有口感。
3、晾晒红薯
最后一步绝对是最为简略的，把切好的红薯摊开在簸箕上，放到通风处进行晾干，大概3天左右即可，这样清洁卫生无添加的红薯干就制造完成了，和外面放了添加剂和用硫磺熏的红薯干完整是两个差别，吃起来也会更有韧劲。