威士忌怎么保存

1、直立:目前威士忌一般采取橡木塞进行密封。而威士忌的橡木塞不像葡萄酒那样须要开瓶器能力打开,这种橡木塞不具有膨胀性所以可以反复应用,十分便利,但是缺陷就是密闭性差,平放时会被酒精腐化,加速酒精和香气的流失。

2、备用酒塞:所以无论开封与否,威士忌都须要直立放置。但直立放置的酒瓶又导致木塞长期干燥着,容易断裂,所以要随时有备用酒塞。当然对于部分用铝质瓶盖密封的折衷型威士忌来说自然就是要记得拧紧瓶盖!

3、避光:保留威士忌另一个重点就是要避光。光照会加速威士忌中脂类物资和同类物资的化学反响,久而久之,威士忌的色彩变淡、原有的风味消失。尤其是阳光中的紫外线,不仅会让酒体变味也会加速蒸发。所以威士忌酒瓶大多采取深色厚玻璃制成,但很多酒款为了展现陈年色泽应用透明的玻璃瓶,这使保留更为艰苦。

4、留下包装:在寄存威士忌时应当避免阳光直射,最好是完整避光。避光最简略的做法就是将威士忌放在地下室、橱柜、箱子里等来保留。最简略的办法就是留下威士忌的包装盒,不仅大小适合,在遮光的同时还可以接收部分冲击。如果想要保留的更好,还可以用铝箔包住瓶子。

5、坚持恰当的温度:恰当的温度对保留威士忌来说十分主要,最好寄存在平均温度20度左右的处所。保留在温度较低又没有阳光直射的处所,很多人想到了冰箱,但其实这并不是个好选择。将威士忌放在冰箱里容易使威士忌温渡过低,在饮用时会削弱风味和香气。另外,一般的冰箱在工作时会有细微的震撼,有的还会配有杀菌用的紫外线。这些都可能使威士忌的香味分子产生变更,所以不建议在冰箱中保留。如果不愿望饮用时酒精刺激感过强,加冰即可。

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