腊肠蒜苗怎么炒好吃

1、四川腊肠2截、蒜苗200克、玉米油1勺、盐0.5勺。

2、做法：四川腊肠，蒜苗；蒜苗摘去老叶、黄叶，清洗清洁；香肠用淘米水清洗一遍，再用清水洗净。

3、煮锅倒入清水，放入香肠；大火烧开，转中火，香肠煮熟后关火。

4、香肠捞出，冷却后切片；蒜苗梗、蒜苗叶分离切断。

5、不粘锅放入适量玉米油烧热；再放入香肠煸炒；香肠煸炒出油份后，放入蒜苗梗持续翻炒。

6、食材炒至9分熟，放入蒜苗叶持续翻炒；食材炒熟后，调入适量盐，翻炒均匀，关火。