文章目录

• 黑名单1:存在安全隐患的零食
• 黑名单3:含有反式脂肪酸
• 黑名单四:糖、盐、油超标。
• 黑名单5:含有辐照原料的零食
• 黑名单6:不含过敏原信息的零食

生活告诉我们，没有零食的童年是不健康的童年。

面对超市里各式各样的儿童零食，作为父母的我们应该如何为孩子选择？且不说营养不营养，以下被国家列为“零食黑名单”，无论多饿都不要给孩子吃。

检出7种致癌薯片。

经检测，7种薯片中含有超过欧盟标准的致癌物丙烯酰胺。消息传出后，家长们并不平静。因为对于致癌的薯片，儿童是最容易受到伤害的。然而，据报道，这些薯片中的丙烯酰胺没有超过国内标准。

什么是丙烯酰胺？

丙烯酰胺是一种有机化合物，英文缩写为AA，也是许多食品加工过程中产生的化学污染物。AA及其与N-羟甲基-2-丙烯酰胺和丙烯酸乙酯的共聚物用作塑料、粘合剂、涂料和纸中食品接触材料的添加剂。

然而，AA也可以在一些淀粉类食物中检出，主要来自“高温”油炸和烘焙过程。比如炸鸡、矢车菊、咖啡、饼干中的AA含量也很高。

AA的毒性不仅仅是致癌，还有神经毒性、生殖毒性和遗传毒性。所以，虽然炸鸡、薯片、可乐等零食的AA含量没有达到国内的标准，但是为了孩子的健康，家长也不要让孩子多吃零食。

根据《儿童零食通用要求》，对儿童零食提出了一些要求，部分零食被列入“零食黑名单”。

黑名单1:存在安全隐患的零食

说到有安全隐患的零食，首先要想到果冻、花生豆等。生活中，有一些孩子吃果冻太快，噎死窒息。

另外，除了这些零食，包装上的一些隐患也是家长要小心的。例如，一些零食在包装和使用过程中可能会给儿童带来割伤和误食等风险。

黑名单3:含有反式脂肪酸

2018年，世卫组织提出5年内全球停止使用人工反式脂肪。

如果人们长期服用反式脂肪酸，会引起心血管疾病，影响儿童智力发育，甚至引起性别障碍。总之，如果孩子长期吃反式脂肪酸，会变胖变笨。

有的家长可能会问，我给孩子选零食的时候，没看到上面标注的反式脂肪酸。事实上，并不是所有的商家都会在配料表中标注反式脂肪酸。建议你关注他们:

如果配料表中含有植物黄油、植物黄油、人造黄油、人造黄油、植物奶油、非乳粉、代可可脂等字样。或者能量表中“饱和脂肪”含量超过3%，或者有transfat、反式脂肪等字样的，不建议购买。

黑名单四:糖、盐、油超标。

据权威调查，中国儿童脂肪肝发病率为2%~4%，肥胖儿童脂肪肝检出率为23.33%。

肥胖是儿童健康杀手，而引起儿童肥胖的最初祸首就是高油、重糖、重盐的零食。生活中常见有蜜饯、饼干，膨化食品等。经常吃这类食物，儿童的口味会变重，养成挑食等不良饮食习惯。高盐食物还会增加儿童的肾脏负担，潜在高血压风险。经常吃高糖零食的儿童，容易引起龋齿，引发骨质疏松、肥胖等。高糖食物除了影响健康，还会影响孩子的情绪，不仅容易发怒外，还会引起肥胖。2012年美国加州大学科学家曾进行一项动物试验，揭露儿童如果长期高摄入糖下，最终会让其大脑迟钝、记忆能力以及学习能力下降。

《儿童零食通用要求》指出，健康的儿童饮食应注意少盐、少糖、少油。

家长在给孩子选择零食时，如果配料表中含有葡萄糖浆、盐、棕榈油、白糖等成分，而且排名靠前，就要尽量让孩子少吃。

黑名单5:含有辐照原料的零食

很多食物都是通过辐射，也就是电离来杀菌风干的。虽然没有明显的危害，但是因为食物中的营养成分已经被破坏了，这些食物给孩子吃后除了占据胃外，并不能起到营养作用。

生活中常见的食物有酸角饼、话梅、方便面里的蔬菜包等。不建议孩子多吃。

黑名单6:不含过敏原信息的零食

按照国家规定，正规食品包装上要明确标注原料，因为有些原料可能会引起过敏的食物，比如虾等一些高蛋白原料。如果家长买零食，只有三无产品，没有过敏源，家长要慎重购买。

如果你的孩子过敏，你应该更加小心。如果误食敏感零食，会严重危及生命。所以家长一定要仔细查看配料表。

父母购买零食指南

营养圈有句话叫“不谈剂量谈毒性都是耍流氓”。的确，如果一个孩子的童年缺少零食，只吃正餐和蔬果，那么TA的童年是不完整的，非常可怜。

爱孩子，应该让孩子正确吃零食。

除了有安全隐患的零食，不允许孩子碰。其实一些高热量、高油的零食是可以让孩子适当品尝的，因为这些零食可能代表的不仅仅是食物，还有内心的满足感。

有些孩子从小受到严格的照顾，不准吃糖，不准吃薯片。也许他们长大后永远不会满足于零食。

弗洛伊德说:人的一生，总是在弥补童年的缺失。

一块糖，一块饼干，一口冰淇淋…能让他们拥有整个世界，何乐而不为呢？但是要注意食物的量。

如何选择健康的零食

满足孩子的成长需求。

孩子1岁时，除了每天3-4餐外，其实还需要加餐，两餐之间可以加1-2次零食。父母应该遵循均衡营养的原则。例如，他们可以选择坚果、牛奶和酸奶等零食。当然，他们要注意食品安全。

满足孩子的心理需求

薯片、糖果等零食被称为限制零食，是指孩子可以少量食用，以满足其幼小的心理，但家长要控制量。

写在最后

零食代表了一种童年或者生活，也代表了健康和伤害。家长学会给孩子正确选择零食，让孩子健康成长。

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