1、杏仁粒30克、即食燕麦片30克、全蛋液40克、白糖35克、低粉90克、玉米油40克、小苏打1/8小勺、泡打粉1/4小勺。
2、白糖参加蛋液中，充足搅拌均匀。
3、分次参加玉米油，充足搅拌均匀。
4、杏仁粒焙香后切碎，参加蛋液中。
5、低粉参加蛋液中。
6、即食燕麦片稍稍擀碎，参加蛋液中。
7、用刮刀翻拌均匀，成光滑的面团。
8、分成约4克大小的剂子，揉搓成圆球状，放入烤盘中。
9、入预热好的烤箱中，190度，中层，高低火，烤5分钟定型后取出在表面刷一层蛋液。
10、送入烤箱，190度，中层，高低火，持续烤约8分钟至表面金黄即可取出，晾凉后食用口感会更酥脆。