东坡红烧肉

东坡肉是永修县的特色食品。主料是半肥半瘦的猪肉，用草煮制而成。说起来简单，但对温度和刀工的要求其实挺复杂的。

东坡红烧肉

东坡肉，亮如玛瑙，吃起来软而不烂，肥而不腻。是永修县城餐桌上流行的宴席食品。

清蒸鹅

粉蒸鹅是永修当地的特色菜，做法和其他粉蒸菜一样，只是在食材的选择上略有不同。

清蒸鹅

粉蒸鹅比粉蒸五花肉韧，比粉蒸排骨软。嚼的时候嘴里会有咸咸的味道，好吃又好喝。

到了柘林湖，一定不能错过这里的桂鱼。清蒸是桂鱼最常见的做法。肥美的桂鱼在蒸笼上。蒸熟后可以配上一些配菜。

托林湖鳜鱼

用清蒸桂鱼做成，色泽淡雅悦目，吃起来有蟹肉的味道。食用后有一种清新的感觉，鱼肉不腥，回味甘甜，深受当地人喜爱。

豆参炖鱼头是永修县的一道常见菜。豆参鱼头汤炖，简单，耗时长，但值得等待。

豆豉炖鱼头

豆子里全是明水，咬下去，热汤四溢，软如絮，满满的鲜香；筷子刺进鱼头，松而不松，肥而不腻；如果汤是板油的话，入口非常鲜香。

特色菜:永远修武城狗肉是很多食客的心头好。当地特色菜:当地狗肉、五花肉、干辣椒、蒜一起煮，八成熟时调味，最后出锅。

狗肉

这道菜浓郁，狗肉鲜咸爽口麻辣，五花肉极其入味。一口肉一口酒，很好吃。

苍林茶产于云居山，那里森林灰雾茫茫。茶树和树混在一起，故名赞林茶。

秀赞林茶

冲泡后茶汤清香，清澈透明，茶根分明。咀嚼后，味道略涩但鲜，很新奇。

对于漂泊在外的永修游子来说，这些都是我念念不忘的家乡味道。但是，对于游客来说，这些都是当地人引以为豪的特产。

永修

有兴趣的话可以试试。如果有什么地方特色美食，欢迎留言补充。