1、应用保鲜膜进行保留。用保鲜膜将胡萝卜包好，放到阴凉并且透气的处所进行寄存。这种方法也能够使胡萝卜寄存很长的时光，也不会产生变质。
2、用冰箱保留的办法。如果要是家里有冰箱，可以将胡萝卜寄存到冰箱中。不过如果胡萝卜的数目没有很多，最好放到阴凉通风的处所就可以了。因为将胡萝卜放到冰箱中寄存，会影响胡萝卜的口感。
3、用地窖保留的办法。如果家里有地窖，将胡萝卜放到清洁的纸箱中，再将纸箱放到地窖中保留。因为地窖的室温比拟低，所以也能够使胡萝卜保留比拟长的时光。
4、寄存前不要用水洗净。将胡萝卜的“顶部”切掉，放入冰箱冷藏即可。这样保留胡萝卜是为了使胡萝卜的“顶部”不接收胡萝卜本身的水分。