做芝士龙虾正确方法

1、预备好所有食材,如果是活龙虾的话,可以在龙虾钳子被皮筋绑着的情形下(千万不要拆开,钳子很有力气的),握住龙虾身子,将龙虾头部放进沸水中,大概烫上一分钟,取出。然后用筷子从龙虾肚子下面尾部的小洞里插进去,来放尿。

2、将龙虾从头到尾一分为二备用(可以选择将脑部内脏剔除),将蒜去皮拍碎,切成蒜末。

3、平底锅小火加热,参加黄油。

4、黄油熔化后,倒入蒜末,煎出香味即可关火。

5、在烤盘上铺上锡纸,将龙虾平放在锡纸上,将煎过的蒜末均匀涂在龙虾身上,放入烤箱,180度15分钟。

6、烤好的龙虾取出,将芝士切成条,平铺在龙虾之上,然后再焗5分钟左右,期待芝士熔化即可。

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