凉粉保鲜方法

1、冰箱保留法

将做好的凉粉盖上保鲜膜，放入冰箱的冷藏室，这样可以保留3天左右。

2、常温保留法

将做好的凉粉放入盆中，参加清洁的凉水，将凉皮完整浸泡，可以保留一天左右。

3、一般来说，做好的凉粉不建议放置太久，最好是现做现吃。在冷冻的条件下，豌豆粉的成分会产生变异，损坏了原有的组织构造。并且，须要保留的凉粉必定是不含任何杂质的，也就是说，我们在吃的时候要吃多少取多少，与其他的材质搅拌后的凉粉，是必需马上吃完的，不能持续保留。