1、把活鲫鱼放进一个较小的容器鲫鱼在其中正好可以躺直，放些冷水吞没鲫鱼，水不要太多，要让鲫鱼躺着，身材不要竖起来，然后把它放进冰箱的冷藏箱，可以存活很长时光。
2、如果有处所有条件的话，还是放在家里养着的好，拿个大点的盆，注满水，上面加上透气的盖，但须要留出能够让鱼浮出水面透气的空间，不然还是会被闷逝世，然后就须要不停的滴入清水，就能够活很久了。
3、如果不想养的话，不管冷冻还是冷藏，都须要先杀好。如果会短时光吃完的话，可以把杀好的鱼放保鲜袋里，然后放保鲜格子。
4、也可以把鱼煎成半成品，然后放保鲜格，等要吃的时候，再拿出来持续烧制就好，个人感到这样烧出来的更美味。
5、如果想长时光保留的，那就杀好，放保鲜袋里，直接冷冻就好，这样解冻再烧制的话，味道会差很多。