请问油炸鱼怎么做

1、预备好一个铁盘，装入清洁的水井水。

2、把整理好的内脏的鱼肉一块块放到盘里的清水洗清洁血迹，并装盘待用。

3、把煤气錩（锅）洗清洁开大火炬锅内的水分煮干，接着倒入一盘清油。

4、期待油沸腾后放入一块块鱼肉，须要一块块放入，不要一下子放入一盘鱼肉。

5、静静期待用油炸，一般一边须要油炸二十分钟左右，期待变成黄色后再翻转另一边油炸。

6、这个时候稍微用锅铲拨开不要让鱼肉粘起来，再把另一边炸成金黄色即可。