1、温度：温度是梨果贮藏保鲜最主要的环境条件，不同品种请求的贮藏温度不同。一般贮藏保鲜合适温度为-1～2℃。贮藏温度不能过低，过低果实会发生冷害。梨的冰点在-1.8～3℃，如低于冰点温度梨果就要产生冷害。以一般贮藏保鲜温度不低于0℃，但也不能高于5℃，如果长期超过5℃以上会加速果实衰老和增长糜烂率。
2、湿度：湿度也是贮藏梨果的主要条件之一。梨果采收后，通过果皮气孔蒸发水分，如失水过多，果皮铍缩，不会影响外观，也影响梨果的品德。因此，梨果在贮藏进程中请求合适的空气湿度。一般应坚持相对湿度90%～95%，冷库应坚持85%～95%梨果贮藏中失水水平因梨果不同。
3、入室后如果室温白天较室外低，夜间较室外高时，白天宜在门窗上挂布帘，晚上应把门帘全体打开，充足应用外界低温与室温对流，以下降室温。当外界气温低于0℃时，窗要密封，再冷时，门上吊棉门帘，坚持温度。室内温度以0℃为宜。贮藏进程中要注意经常打开袋口通风。