毛蟹粥怎么煮

1、食材：螃蟹2-3只、糯米一小碗、梗米一小碗、姜片3-4片、盐一小勺、胡椒一小勺。

2、将糯米和粳米混杂，洗净，参加适量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮。

3、螃蟹用刷子在流水下清洗清洁，接开螃蟹后壳的盖，中间用勺搅动几下。

4、再从螃蟹中间剁开，去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来。

5、当粥熬煮到八成熟时参加姜片。

6、再倒入出处置好的螃蟹，加盖再小火慢煮五分钟。

7、好后参加盐和胡椒粉调味，最后倒入小葱末搅拌均匀即可。