1、端托办法：托盘端托服务依据端托的不同物品及托盘的不同用处，端托的办法分为以下两种：胸前托法：头正肩平、双眼目视前方面带微笑，双臂自然下垂，左手的下臂向前平伸与上臂形成90度角，五指离开与手掌根部形成陆个受力点托住托盘，掌心悬空，使陆个点均匀受力，左手的手肘部与腰部有一拳的距离，以便坚持平衡，右手可背于体后，也可做掩护托盘的姿态，便于一旦涌现意外，能及时躲闪避让。
2、肩上地（重托）左手向上曲折，手肘离腰部约15厘米，小臂与身材平行。掌略高于肩2厘米，五指自然离开，大拇指指心向左肩，其它四指左上离开，用五指和控制托盘的平衡力分五指尖和掌根，并使重心始终坚持落在掌心或掌心稍里侧。