蔬菜制作酵素方法

1、首先，预备工作。首先，收集一些新颖的垃圾，如不能食用的蔬菜叶子和水果皮。这次，我们用草莓和菠菜叶。找一个可以密封的塑料容器和适量的红糖。红糖可认为微生物供给能量并激活它们进行发酵。

2、然后，开端制造。先在容器里撒一层新颖的垃圾，然后撒上一些红糖。用1份红糖做3份新颖垃圾。注意比率是3:1。然后加少量的水，一般10份水，自来水就可以了。容器不能装得太慢。留出20%的空间。

3、最后是发酵进程。加水后，用一层塑料薄膜笼罩密封口，然后拧紧盖子。须要密封3个月以上，第一个月，注意排气。