1、压磨：在压磨橄榄时，需先将橄榄压磨成煳状，应用电脑掌握压磨机器，将橄榄压磨成所须要的粗细，接着再将压磨好的橄榄煳放入大型的螺旋搅拌机中搅拌，搅拌约莫二十到三十分钟后，就可以开端抽取橄榄油的油质。
2、抽取：在抽取油质时，重要有两种抽取方法：压榨法和离心法。
3、分别：不管现在的技巧如何的先进，抽取出来的橄榄油之中，还是会含有些许的水分，因为橄榄本身是含有水分的。所以若想要製造出上等纯淨的橄榄油，最后必定须要一手续，就是把橄榄油倒进高速离心机中。
4、装瓶：在经济过繁複的製油进程之后，将橄榄油装进幽美的瓶子之中，在压上瓶盖，贴上相干油场的资料标籤，便完成了橄榄油的製作流程了。