1、放冷冻柜保鲜，可以把面包放进冷冻柜里保留，要吃的时候，将面包从冷冻柜取出，放在室温解冻半小时左右就能吃了。也可以稍微地蒸一下：将面包放在蒸笼中稍微地蒸一下，也能使面包恢复新颖状况。注意，蒸面包的水中放人少量醋，后果会很好。
2、放玻璃或陶瓷器皿里保鲜，把擦洗清洁，并晾干后的玻璃或陶瓷器皿的底部放一些生土豆或一撮盐，再把面包放进去盖紧，可使面包不会变硬，也可放入一些新颖的苹果。
3、芹菜保鲜，把芹菜洗净，擦干，放进面包袋中，再把面包放进去，再把袋子口扎紧，这样能使面包坚持新颖。
4、湿纸保鲜，找几张纸在冷开水中浸湿，包在面包原有的包装纸外面，然后放在一个塑料袋里，将袋口扎牢即可。