1、芋头选用当季的小芋头，口感比拟软嫩，不要用粉糯的香芋。将芋头带皮煮熟后稍微放凉，将皮剥掉，放入深一点的盆里。
2、倒入木薯淀粉，很多朋友问，木薯淀粉可不可以用其他分类取代，个人比拟爱好木薯淀粉Q弹粉糯的口感，用玉米淀粉或者是土豆淀粉取代的话，根本上也不会失败，但是口感上会稍微有点不同。
3、木薯淀粉跟芋头混杂后，直接用手将芋头抓揉成泥状，依据芋头泥的干湿情形逐步增长木薯粉的量，直到最后揉成跟平时做馒头一样软硬的面团即可。
4、将面团放在案板上揉成长条，切成小剂子。
5、将小剂子放在手心，一个个搓成椭圆形，全体做好。
6、烧开一锅水，将小剂子放入锅中煮。
7、大约煮一分钟左右，小剂子显著膨大，全体都浮在水面上，就解释剂子已经煮好了。将他们捞出来控干水备用。
8、将生抽和油、蚝油、盐都倒入小碗里，拌匀至熔化。
9、另起锅，烧干水后将调好的酱汁倒入锅中烧开。
10、把煮好的芋头小丸子倒入酱汁中，稍微翻炒，让小丸子均匀裹上酱汁即可出锅。