“郭超冰淇淋”你首先想到的是什么品牌问卷里没有伊利蒙牛，这不是企业的错，而是在这个“个性”的时代，伊利蒙牛没能抓住消费者的心理。在冰淇淋跑道上，我们不摔跤，但我们必须比赛。要么继续努力，要么你手里只有一根雪糕…
#郭超# #冰淇淋# #伊利# #蒙牛集团#有一句话是真的，时尚是一个圈，每n年转一次。随着近几年国潮运动的兴起，从穿衣到吃饭，种种变化都追溯到千年东方传统审美。
2021年10月中旬，《消费者报告》推出了《国潮印象——国潮来了，你怎么看？据调查，以高价闻名的中在受访者的饮料和冰淇淋品牌中名列第一，即使是缺乏品牌意识的文创冰淇淋也赫然在列，但在内蒙古乃至全国仅缺少乳制品品牌伊利和蒙牛。
伊利、蒙牛的冰淇淋是否已经被消费者熟悉到“视而不见”的最高境界？
显然不是。
2015年之前，既没有中高雪，也没有文创冰淇淋。我们还是花一两块钱去感受夏天的寒冷。当时，伊利和蒙牛是中国冰淇淋市场的领头羊，尤其是伊利，市场份额超过10%。
2015年，伊利发布了牛奶冰产品“伊利牧场”的高端产品“真喜”。依托液态奶事业部奶源，专注于100%鲜贵奶油。当年珍喜系列推出了5款产品，包括售价7元的香草冰淇淋、奶油核桃冰淇淋、售价4元的提拉米苏冰淇淋、正宗和草莓棒冰淇淋。
一年后的2016年，另一乳业巨头蒙牛推出了蒂然圣雪果酸奶冰淇淋，包括蔓越莓、猕猴桃和黄桃。同年，伊利再次推出“真Xi”系列冷冻酸奶冰淇淋。
一时间，内蒙古两大乳企唱响了“让我上台”，同时让消费者过足了冰淇淋瘾。
其实在2018年之前，国内冰淇淋行业是“三足鼎立”的局面。一组主要是和路雪、哈根达斯等外资品牌，领先国内大部分高端市场和部分中端市场的25%；一派主要是蒙牛和伊利，占据了国内45%的中端产品市场；另一类群体是区域性的老牌冰淇淋企业，如中捷、五羊以及大量的中小型本土民营企业，占国内中低端市场的30%。
按照总剧本，这是一个“三国杀”的爱恨情仇的故事，让消费者受益。但我万万没有想到，2018年出生的钟打破了这一切。
高价中，一个普通的单品售价10~20元，有的冰淇淋价格甚至高达66元。特别设计的具有中国建筑特色的“瓦冰淇淋”外包装，运用了“祥云”、“生肖”等元素。中的“国潮冰淇淋”路线充分满足了消费者对品质生活和独特个性的渴望。
事实证明，这些市场是有效的。2019年，中全渠道商品交易总额过亿，仅2020年上半年在淘宝和天猫上的销售额就达1.28亿元。
在这样的情况下，传统冰淇淋企业坐不住了。2019年4月，伊利推出了全新的冰淇淋高端品牌“NOC一定要开心”。每个冰淇淋的价格在20元左右。外形呈树叶状，原料为希腊活菌发酵的酸奶和纯新鲜果蔬汁制成的软挂皮。
谁先做梦？只有钟了。即使面对传统乳企的强势“反击”，中的市场也丝毫没有受到影响。2021年，中分别在天猫和的S级活动中成为冰品类冠军，这也是迄今为止唯一获得两项超级产品的国产冰淇淋品牌；钟成为55购潮季食品饮料排行榜销量第一的畅销品牌。
数据显示，2019年全国冰淇淋市场总额达1380亿元，位居全球第一，预计2021年将突破1600亿元。中国的冰淇淋市场在未来会有很大的发展空。面对激烈的竞争，各商家都在努力吸引更多的消费者，甚至不惜“剑走偏锋”。
伊利蒙牛虽然在国内冰淇淋市场深耕多年，但在价格和设计上还是略逊一筹。
更重要的是，作为快速消费品，现在的消费趋势是:品味不是唯一，品味才是C位。
根据百度公布的数据，最近10年，中国品牌占比从38%增长到75%，“国潮”搜索热度增长528%。目前有2.6亿年轻人，未来有4.5亿新中产阶级，还有45万亿中国消费市场等待挖掘。
蒙牛的冰镇饮料要想占据C位，不是产品质量好，一切就OK了。冰淇淋卖得很好，这里面有消费者心理的因素。
钟成就了“冰淇淋中的爱马仕”和“冰淇淋中的劳斯莱斯”。伊利蒙牛能否做到“冰淇淋中的王者荣耀”，成为“冰淇淋中的英雄联盟”？
什么是「国潮」？简单来说，就是全国趋势。在各种与生活密切相关的物质消费品或流行文化中加入独特的中国传统元素，就会形成人们所说的“国势”。郭超冰淇淋的下一站会停在伊利蒙牛吗？
还有一件事要说。当文创冰淇淋能让消费者记忆犹新的时候，为什么满大街的伊利蒙牛冰淇淋都被记忆“冻”住了？
2020年，河南陆续推出郑州、功夫宝贝、樱花、洛阳牡丹等文创冰淇淋。这些文创冰淇淋的定制版，既是一个地域文化的精神传承，也是一个城市文化与旅游融合的见证，更带来了独特的消费体验。
此外，康巴什与天目品牌联合生产的鄂尔多斯两款文创冰淇淋也在今夏发售。绿色哈密瓜味“鄂尔多斯”和粉色草莓味“康巴什”两款以地名为主的文创冰淇淋，配有大剧院和图书馆，为鄂尔多斯量身定制。它们也代表了鄂尔多斯的地域文化和城市形象。
对于文创冰淇淋的火爆，有专家表示，这一切与近年来的“文创热”和“文博热”密切相关，当然也是中国文化自信的表现，其火爆是当之无愧的。拥有国家资源的伊利蒙牛冰淇淋，听到这里一定会“融化”。边肖不知道，但只知道在雪糕赛道上，会一直很辛苦，或者只剩下一根雪糕棒！
别怪我话太多。希望在未来的某一天，伊利蒙牛也能在“国潮”冰淇淋榜上有个名字。
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