1、买龙虾的是要注意龙虾的个头，一般来说一斤左右的龙虾最好保留，如果龙虾太大的话，那么保留起来会涌现局部的破坏，所以龙虾要选择个头适中的为好，这是保留龙虾的症结。
2、保留龙虾，最好是活着保留为好，在买回龙虾以后，可以预备一个大盆子，将龙虾放入其中，水不能用自来水，这样龙虾会加速逝世亡，可以用隔夜的自来水，这样龙虾会比拟适应。
3、如果有条件的话最好应用塑料泡沫箱，因为这种箱子比拟透气而且箱子的防风性能也好，可以将龙虾按同方向肚皮朝下，每一个贴近一些，整齐排放好，放进去以前要用清水冲刷清洁。
4、也可以采取水池和玻璃鱼缸进行龙虾的储存，办法其实很简略，先将龙虾冲刷的清洁一些，然后将龙虾直接倒入带有换气泵的水池之内，或者是玻璃缸中进行充氧，可以坚持十天左右。
5、龙虾属于一次性水里面的生物，也就是说我们买的龙虾一旦出水以后的话，如果你能龙虾坚持湿度和温度情形下，一般龙虾存活时光很长，但是如果拿出再次入水就很难存活保留了。
6、龙虾是一种季节性的商品，一般来说价钱在夏季的时候比拟的优惠，所以我们如果想长时光保留龙虾，那么建议大家可以斟酌冰冻储存的办法，不过冰冻储存的话味道和鲜美水平会稍有降低。
7、龙虾的保留最好的办法是我们须要加工一下，重要的加工办法是将龙虾完整的煮熟，也可以炸熟龙虾，完成加工以后，可以用保鲜盒将龙虾盛放起来，放到冰箱冷藏室就可以了。