1、勤劳、忘我奉献
牛一直都是勤勤奋恳的工作，从来都是任劳任怨，收获的时候也从不请求给予更多的赏赐，象征着勤劳、忘我奉献的精力。
2、勇武顽强
牛的力量很大，勤劳骨干的人经常被称为“老黄牛”；高达强健的男人经常用“牛高马大”来形容；而性格顽强固执的人经常被称为“牛性格”。
3、财富
牛在西方文化中是财富的象征，依据《圣经·出埃及记》的记录，以色列人从埃及出奔不久，沿袭在埃及耳濡目染的习俗，应用牛的形象用黄金打造出来金牛犊，以此来作为耶和华上帝的形象来膜拜，金牛犊因此成为金钱和财富的象征，而牛的运动也代表生产和增值，所以股票价钱连续上升称为“牛市”。