1、凤尾鱼，因其尾部分呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故得名。我国沿海各大江河口邻近均有散布、以天津海河、长江中下、珠江口为最多。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及微量元素锌、硒等，有益于进步人体对化疗的耐受力。其鱼肉质细嫩，味道鲜美，鲜吃干晒、油炸制罐都不失其美味。
2、健脾养胃：凤尾鱼肉质细嫩、味道鲜美，性温、味甘。具有健脾养胃的功用，所以特殊合适脾胃衰弱、饮食减少、消化不良的人群进行食补。
3、预防血汗管疾病：凤尾鱼中丰硕的镁元素可以下降血压和血脂，对血汗管体系有很好的掩护作用，有利于预防高血压、心肌梗逝世等血汗管疾病。常吃凤尾鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功用。
4、进步免疫：凤尾鱼具有丰硕的维生素和矿物资，不仅可以弥补养分，味道鲜美，进步免疫力，促消化，同时还可以缓解失眠。
5、补脑健脑：凤尾鱼含有大批的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。老年人常食凤尾鱼，反抗衰老、延年益寿有必定的益处。
6、延缓衰老：凤尾鱼能抗衰老，这是因为凤尾鱼中含有丰硕的维生素E，同时蛋白质含量也非常丰硕，维生素E能减缓细胞衰老，能减少皱纹，蛋白质则是构成人体细胞的重要物资之一，滋润与滋补同时进行，防衰老的后果就得以体现了。