1、河粉要尽量摊铺寄存。
河粉用完后，不宜堆放在一起，应尽量疏散寄存。如果河粉堆得太多，很容易密封，互相粘连。
2、熟河粉和生河粉应离开寄存。
河粉可分为熟河粉和生河粉。熟的和粉与生的和粉应离开保留，以免相互变质。而在保留河粉的进程中，河粉不应沾水，手上的水在接触河粉前应先晾干。
3、坚持袋子或器具干燥和通风。
河粉完整冷却后，可以选择袋装或篮子等相干用具寄存河粉。但应事先清洗袋子或器具，坚持器具干燥通风，不得积水。
4、如果河粉只保留一天，就可以放在冰箱里。
一般来说，何芬买了以后会直接吃。如果你吃不完，就留到第二天。如果只有一天，可以直接用碗盛河粉，然后放进冰箱。
5、如果你想保留几天，就把它放在阴凉通风的处所。
如果你想把河粉放几天，不要放在冰箱里，因为河粉放在冰箱里一天后很容易结块变质。因此，将河粉放在阴凉通风处保留。
6、为了勤俭河粉，我们应当尽量减少河面的周转量。
有些人担忧河粉长期不透气，经常翻动，会加速河粉的变质。因为在转河粉的进程中，会发生热量，很难保留。因此，应当尽量减少河面的周转量。
7、河粉的养分价值：
养分成分：和分富含碳水化合物，是人体的主要物资；储存和供给热能；保持大脑功效所必须的能量；调节脂肪代谢；供给膳食纤维；勤俭蛋白质；解毒；加强肠道功效。