1、茶球是以采摘鲜叶为原料的，它的制造流程重要包含杀青、揉捻、干燥三道工序。
2、杀青：是制茶的初制工艺之一。杀青的重要目标是在短时光内应用高温损坏鲜叶中的多酚氧化酶活性，克制多酚类酶促氧化，防止鲜叶变红，同时，叶片在高温失水的情形下会变得柔软，便利揉捻。除此之外，还可以散发青草味，增进茶香气的形成。杀青请求做到杀匀杀透，老而不焦，嫩而不生。杀青是形成绿茶形状和品德的症结工序。
3、揉捻：揉捻的目标是恰当损坏鲜叶组织，使茶汁渗出，同时还可以使芽叶卷曲成条，塑造茶叶的外形。这个步骤重要是借助外力来损坏茶叶的组织细胞的，茶汁渗出后，制造后的成茶滋味会变得更加香浓。
4、干燥：干燥的目标是挥发掉茶叶中的水分，进步茶叶的香气，固定茶叶形状。干燥的办法重要有炒干、烘干、晒干等。