1、乙烯催熟
预备一个清洁完好的容器，将柿子放入其中；拿一两个成熟的苹果或者香蕉、梨等水果一起放入容器中；这样密封一周左右就可以拿出来食用了。
2、热捂法催熟
找一个温度较高的处所，最好保持在40-50℃左右；将柿子置于此处，将其捂熟；放置约一周左右即可。
3、热水浸泡法催熟
将清水加温到50-60℃左右，把柿子放入其中；一天换两到三次水；约两天后即可拿出来食用，后果甚好。
4、白酒擦拭法催熟
预备白酒和布条；用白酒沾湿布条，擦拭柿子的表皮；擦完后将柿子放入清洁的容器中密封；约一周后即可食用。
5、借助其他水果催熟
在脆柿子的纸箱中放入几个苹果，或者梨子也行，不过别放香蕉，香蕉容易一不当心就熟烂了，苹果梨子放入纸箱后，用胶带纸箱重新封好，然后等上两三天，脆柿子就成熟了。