鲜玉米怎么做

1、用料：虾5只；面粉4勺（家里成人用的勺子）；鸡蛋1个；盐一丢丢；豌豆20粒左右；玉米20粒左右；油一丢丢。

2、虾仁去皮去虾线剁成泥，豌豆，玉米粒分离剁碎预备两个碗，每个碗放两勺面粉，虾泥一分为二，一个碗里放一半，把豌豆碎和玉米碎分离放入碗中。

3、一个鸡蛋打碎后简略搅拌，一分为二放入碗中。加一丢丢盐搅拌均匀。

4、起锅薄薄刷一层油，用勺子一勺一个放入锅中，做成一个个小饼样，小火煎至两面金黄，即可出锅。

5、装盘时可以用吸油纸垫一下，少油少累赘。