1、买回来的红薯，如果水分比拟多，可以放在通风阴凉处晾晒3~5天，这样做的目标是为了减少红薯的水分，更利于保留。
2、同时水分减少以后，红薯的糖分含量会增长，吃起来会更加的甜。保留红薯之前如果发明红薯的外皮有损伤的，我们可以先挑出来吃掉，因为这些坏掉的红薯和其他好的红薯放在一起，容易导致糜烂变质。
3、另外，保留红薯的时候，红薯表面的泥土不能清洗清洁，因为这些泥土其实就是保留红薯最好的掩护层，能够更好的延伸红薯的保留时光。
4、我们预备一个纸箱，在纸箱的底部铺上一层报纸，这样能够更好的吸附潮气，让红薯坚持干燥，接着我们把红薯放进去，放满一层，就在上面铺上一张报纸，这样隔离起来，干燥后果会更加好。
5、全体放满以后我们把箱子封好，最后在箱子上钻出几个小孔，便利红薯透气。然后把箱子放到阴凉干燥的处所寄存，这种办法保留红薯，放半年也没有问题，而且越放越甜。