1、煎鸡蛋：早上可以应用山茶油煎鸡蛋，因为山茶油加热后不会变色，不会变味，不发生反式脂肪酸，养分流失也少。
2、凉拌：普通食用油在不加热至熟的情形下，不能直接用于凉拌，而山茶油在不需加热的情形下，可直接用于凉拌各种荤、素菜。
3、热炒：茶油中含有丰硕的维生素，具有很强的抗氧化作用，炒出来的菜清新可口不油腻。山茶油烟点很高，烹饪的时候不易起油烟，能坚持食材原有的养分。
4、煮汤：在煮汤时或煮汤后参加一匙山茶油，使汤更清鲜味美。
5、清蒸：在蒸鱼等食物时可以参加一些山茶油，山茶油不仅能保存食材原有的新颖，还具有去腥的作用。
6、纯粹山茶油无添加、无提取、无勾兑，可直接饮用，早晚一调羹，对身材很有益处。