菜饭保存方法

1、如果感到可能吃不完，应该在起锅时把一份食物分装在清洁的盒子里，凉到室温再放到冰箱里，这样可以安全蕴藏到第二天。用餐时吃不完，也应在饭后马上放入冰箱。这样并不能保证24小时以上的安全，但是下一餐热一下吃是可以的。

2、食粮和豆子的保留：吸潮的米面易霉变，发生致癌物资“黄曲霉素”，在晴朗干燥的气象打开包装在阳光下晾晒。趁着干爽，赶紧分装成短时光可以吃完的小袋。一袋在一两周内吃完，其他袋子都赶出空气，再夹紧袋子，放阴凉处蕴藏。很多家庭爱好用饮料瓶子保留食粮和豆子。这是个不错的办法，省处所也整齐。