1、土壤及环境选择
观音菜抗逆性极强，耐瘠薄，容易栽培，病虫害也少，一年四季都可栽培。由于该菜重要以供给超市、宾馆、饭店，因此对产品的请求比拟高。生产基地请求选择空气清爽，水质纯净，土壤未受沾染，具有良好生态条件的处所。同时请求土层深厚。有机质含量高，蓄水保肥才能强的田块，有利丰收丰产。
2、扦插滋生
因为观音菜节部容易生不定根，可以通常多采取扦插滋生，以春秋两季为宜，有利生根。扦插后3-7天内，白天要用遮阳网笼罩，有利保湿、生根、早活棵。平时要少浇、勤浇水份。3-5天喷多菌灵一次，浓度600倍，一般20天后可生根移栽。
3、施足基肥
观音菜一般多以掩护地栽培为主，生长期较长，因此移栽前必定要施足基肥，一般每亩施商品有机肥1500kg-2000kg、BB肥或复合肥50kg、尿素5kg、过磷酸钙40kg，然后翻耕整地作畦。
4、适时定植，合理密植
当观音菜扦插20天以后，新根长10cm左右时，为移栽适时。移栽前，必定要浇足底水，带药移栽。定植时，每畦种4行，行距40cm，株距35cm，每亩定植3000—3200株。栽后联合浇定根水参加600倍多菌灵，之后覆土为宜。
5、田间管理
补血菜定植后及时浇1次水，增进缓苗。缓苗后再浇1次水。当肉质根长到1厘米左右粗时，应及时浇水，使土壤经常坚持湿润。定植后15—20天追施一次肥，每亩复合肥15—20公斤。及时拔除杂草。缓苗后7—10天叶面喷施1—2次浓度为0.1—0.2%的硼砂溶液，每次每亩喷施量为50—75公斤。补血菜露地越冬裁培，若冬季采取地膜笼罩或拱棚薄膜栽培，可提早收获上市。夏季及初秋栽，要有防雨避曝晒设施。
6、病虫害防治
补血菜的抗性很强，极少产生严重病虫伤害，偶有蚜虫，要及时防治。
7、采收上市
一般定植后5—7周(直播栽培在播种后80—90天)，肉质根粗(横径)3.5厘米以上时开端收获，陆续供给市场。一般亩产1500—2000公斤，高产可达2500公斤以上。