盐焗虾怎么做

1、做盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐（海盐）。竹签，锡纸。

2、将虾去须，料理清洁后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。将虾子穿上竹签包上锡纸。

3、支平底锅，烧热后放粗盐进去翻炒。盐要大批。加热至盐粒发烫，不断晃动锅子。

4、按须要也可以放进去一点花椒，持续晃动使之混杂均匀。

5、盐粒开端变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味。将虾放入盐里焗。焖大概8分钟左右即可。