1、先以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子内切下一条。切下来的一小容条食物，仍认为太大，可以再切成适口大小的肉块。
2、一人份煎烤肋眼牛排，切牛排时从一侧切起，一手持刀固定肉，一手切。挺直而坐，将适口牛排叉起进食，刀可暂时放下，也可握在手。
3、吃的时候，用叉子叉着肉块再沾酱汁食用，如果搭配红酒，一口肉一口酒，口感风味会变得完整不同，甚至会有毕生难忘的感到。
4、牛排一次全切好，除了不美观、不合礼仪外，肉汁易流失且散热太快，影响口感和风味。牛排应趁热食，否则温度一低，会使牛排的鲜度下降。
1、先以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子内切下一条。切下来的一小容条食物，仍认为太大，可以再切成适口大小的肉块。
2、一人份煎烤肋眼牛排，切牛排时从一侧切起，一手持刀固定肉，一手切。挺直而坐，将适口牛排叉起进食，刀可暂时放下，也可握在手。
3、吃的时候，用叉子叉着肉块再沾酱汁食用，如果搭配红酒，一口肉一口酒，口感风味会变得完整不同，甚至会有毕生难忘的感到。
4、牛排一次全切好，除了不美观、不合礼仪外，肉汁易流失且散热太快，影响口感和风味。牛排应趁热食，否则温度一低，会使牛排的鲜度下降。