文章目录
- 包子煮熟后蒸多久？
- 馅料做好了。蒸15分钟够吗？
- 馅料是熟的还是生的？
馒头是用各种馅料的面包做成的传统糕点，适合做早餐或主食，不同的馅料可以做出不同口味的馒头。有些人在做包子的时候，会把不容易蒸熟的馅料提前翻炒或过熟，这样蒸包子的时候，馅料更容易熟。那么包子煮好了要蒸多久呢？
包子煮熟后蒸多久？
蒸8-10分钟。新鲜出炉的肉馅包子冷却后要蒸一段时间。注意时间不要太短，包子里面受热不均匀，造成生冷。但时间过长，包子里的营养和水分流失会更多，包子里的汤汁会变干，包子的皮也会变得又硬又干。因此，馒头通常在冷水锅里蒸8-10分钟。
馅料做好了。蒸15分钟够吗？
应该够了，因为包子是提前做好的，蒸的时候不用担心包子生。如果一锅蒸7-8个生肉馅包子，煮开后一般要20分钟才能熟，因为生肉馅比素馅更难熟。这还得看包子的大小和一个锅里包子的数量。
馅料是熟的还是生的？
生馅和熟馅适合做包子，看个人喜好。生包子口感鲜嫩，含水量更高，肉和脂肪更丰富；而包子蒸的时间短，食材更入味，咀嚼性好，肉味淡。建议根据自己的喜好选择。如果是蔬菜馅，一般不建议用熟馅包。