文章目录
- 中间的生菜空还能吃吗？
- 生菜中间有点红。你能吃吗？
- 生菜空心是什么引起的？
莴苣是我们经常吃的绿色蔬菜。它尝起来很脆。它的叶和茎适合炒制，味道非常好。当我们买莴苣时，我们应该买新鲜的。水会更丰富，味道会更嫩。如果生菜太老了，吃了就不好嚼了，还有很多粗纤维。那么，我们可以吃中间有空的生菜吗？
中间的生菜空还能吃吗？
生菜空可以用心吃。莴笋空心有很多原因，一般是外界环境造成的，是自然现象。莴笋的空心一般对其营养价值影响不大，但口感会稍差一些，多吃对身体健康没有坏处。但是如果是红色或者发霉的，就不要吃了，以免出现不良反应。
生菜中间有点红。你能吃吗？
生菜里面是红色的就可以吃。红心莴苣也被称为“焦虑莴苣”。有时候莴苣心伴随着空心。生菜中间的红点是天气干燥或收获较晚引起的，但红心不是中毒引起的，可以食用。但是，因为红色的部分味道不好，所以需要在吃之前去掉。如果担心食物中毒的可能性，可以选择不吃，在吃之前买新鲜的食物。
生菜空心是什么引起的？
1.莴笋生长过程中的旱涝不均，如突然进水导致内外组织生长不同步，形成空心；
2.过量施用氮肥，少施磷钾肥，造成养分供应过多，植株干物质积累不足，造成中空；
3.生菜在快速生长期遭遇寒冷天气，植株内外温差过大，容易产生空心；
4.苗期蹲伏时间过短，植株根系小而浅，后期养分吸收不足。
5.莴苣如果不及时收获，会因老化而改变空心脏。