1、喝红酒醒酒意思是把瓶子里沉睡的红酒唤醒，红酒在装瓶后就处于迟缓成长阶段，喝红酒前醒酒是为了让红酒与氧气接触，产生反响，把葡萄酒香气唤醒，软化单宁，得到最佳品尝风味。
2、注意事项：一口闷。饮酒过快，易使血液中乙醇浓度升高，加快血液流动和血管扩大，有损全身健康。慢慢饮下，身材才有充足时光把乙醇分解掉。
3、爱贪杯。“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句谚语。然而，很多人却摇着酒盅，一杯一杯地比酒量。研讨显示，一天饮用4杯以上红酒，心脏病风险便会增长。过量饮酒还易导致酒精肝和脂肪肝。
4、倒太满。酒斟满再喝干，是国人的饮酒习惯。但红酒倒得太满，会减少其与空气的接触，不利于酒香挥发，建议倒入1/3杯。
5、兑饮料。在红酒中参加碳酸饮料，会加快血液对酒精的接收，易刺激肠胃和大脑。红酒中参加冰块，会引起胃寒脾虚者身材不适。
6、混着喝。红酒与白酒、啤酒混杂喝，会刺激胃肠、肝脏和肾脏。研讨显示，常饮混杂酒，患肝癌几率会增高。
7、空腹饮。空腹饮用红酒，乙醇被胃肠接收得更快，增长胃肠刺激，易发生恶心、头痛、心跳加速等不适。