1、 首先，我们须要预备好所须要的食材，把紫色豆角清洗清洁之后放在盘子里以备用。接下来，是蒜炒紫豆角的症结，蒜，我们须要把蒜碾碎切碎或者也可以切成片，把炒锅中倒入适量的油，期待油热之后，把预备好的蒜末或者蒜片以及姜丝倒入油中爆香。爆香大约1-2分钟之后，再把清洗清洁的紫色豆角倒入炒锅中，来回翻炒，期间参加花椒水，持续翻炒。
2、参加适量的盐持续翻炒，这个时候豆角已经开端变成紫色的了，它就是紫色豆角啊，持续翻炒大约5-10分钟，可以加上胡椒粉，五香粉等佐料调味。等到豆角变成特殊紫的色彩就可以出锅了，出锅之后可以配上绿菜，好看。炒紫色豆角做法就是如此了。