煮软的芋圆怎么办

芋圆煮软了就没有办法改变它了,因为它已经熟了,没有办法可以改变它的状态。要想做出好芋圆,需要在制作时将木薯粉和芋泥的比例控制在1:2,并且木薯粉要趁热少量多次加入。

如果煮出来的芋头比较软,不像外面买的芋头那么硬有嚼劲,很可能是芋头里面放的木薯粉太少了。但是没有办法改变熟芋头的状态。

想要芋头好吃,就要在制作的过程中加以控制。首先要掌握木薯粉和芋泥的比例,它们的比例最好控制在1: 2。然后,木薯粉可以根据芋泥的干湿程度适当增减。

同时需要注意的是,在将木薯粉和芋泥混合时,要趁芋泥还热的时候快速加入木薯粉,少量多次加入,每次只加入一点,与芋泥充分混合至面团成型。

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