鞍山特产有岫岩黏菌、鞍山南果梨、岫岩榛子、海城派、岫岩玉雕、九龙川自然保护区香菇、岫岩料五味子、海城南果梨、耿庄大蒜、岫岩绒山羊、鞍山君子兰、四道河哈密瓜、鞍山肉枣。
岫岩黏菌
岫岩黏菌又称黏菌、珍珠菇，是一种营养丰富、味道鲜美的菇类。粘液蘑菇因其覆盖物表面的粘液而得名。黏菌的这种粘液可以抑制肿瘤。岫岩滑菇因其形状笔直、大小均匀、口感好、质量好而深受大众喜爱，因此不仅在国内很受欢迎，还远销海外。
鞍山南果梨
鞍山南果梨的原产地是辽宁省鞍山市千山区堆之石。这里栽培了100多年。它是辽宁省著名的梨果。鞍山南果梨色泽鲜艳，果肉细腻，爽口多汁，品质非常好。李楠梨属于秋子梨，所以每年9月初采摘就成熟了。采摘后，需要一至两周的时间才能完全揭示水果的颜色、味道和气味。
岫岩榛子
岫岩榛子是辽宁省鞍山市岫岩县著名特产之一。榛子是一种纯天然绿色食品，营养丰富，老少皆宜。榛子坚果可制成各种美味食品、糕点、榛子奶、榛子脂等高级营养滋补品等。榛子坚果还可以榨油，出油率在50%左右，是一种高档食用油。
海城派
海城派是鞍山的知名特产。这种美味的食物来自辽宁省鞍山市海城，因此得名。海城派是用温水和面做成的。煎烤后，馅饼外皮酥脆，馅香而不腻。它的颜色和味道都很吸引人。海城派的馅料种类繁多，以味道鲜美而闻名，在传统的北方菜肴中非常受欢迎。