削皮柿子如果涩的话可以把它放置在太阳下面暴晒一段时间，或者把它放在室内阴凉、通风的地方，也可以加糖来掩盖它的涩味。柿子含有丰富的维生素A、钙、铁，它可以用来制作柿饼、柿子酒、柿子醋、柿粉等物。
如果发现去皮的柿子有涩味，可以放在太阳下晒一段时间，不要匆忙扔掉。通常，它的涩味会在几天后消失。
或者我们可以直接放在室内阴凉通风处，让柿子的涩味在几天后自然消失。此外，我们可以尝试在柿子中加入一些糖来掩盖涩味。
柿子含有丰富的营养，如维生素A、钙、铁等。除了可以直接食用，还可以用来加工很多物品，比如柿饼、柿子酒、柿子醋、柿子粉、柿子酱等等。