文章目录
- 蒸好的螃蟹第二天能吃吗？
- 蒸蟹怎么养？
- 蒸螃蟹需要多长时间？
青蟹是螃蟹的一种，生活在中国沿海地区，如广东、广西、福建和浙江。最著名的是浙江台州的三门青蟹。不管是什么蟹，我们都要生吃。如果是死了很久的螃蟹，就不要再吃了。然后，我们蒸青蟹。我们第二天能吃吗？
蒸好的螃蟹第二天能吃吗？
如果保存得当，是可以食用的。
青蟹虽然富含蛋白质和水分，但更容易滋生细菌，煮熟后容易变质。但如果保存得当，细菌滋生的可能性很小，可以隔夜食用。但是吃的时候一定要蒸熟放在锅里高温加热，否则容易影响肠胃健康。一般建议12小时内吃完。煮熟的螃蟹存放24小时以上，体内细菌太多，味道不好。
蒸蟹怎么养？
如果打算第二天吃，只需要等到青蟹完全凉了，放在碗里，用保鲜膜包好，然后放在冰箱的冷冻室里(或者放在寒冷地区的室温下)。第二天吃的时候，加点姜，煮一下。冰箱冷藏室的温度在3-8度之间，可以减缓细菌等微生物的繁殖速度，延长青蟹的保质期。但是，如果您计划将蒸好的青蟹存放两天以上，建议将其放入塑料盒中，然后将蒸好的青蟹姜水倒入盒中，盖上盖子，放入冰箱。这样既能延长熟青蟹的存放时间，又能防止因直接冷冻而变干。
蒸螃蟹需要多长时间？
蒸螃蟹等菜的时候，一般是把整个螃蟹放在锅里蒸。蒸锅煮开后，放入大闸蟹，大火蒸5分钟左右，转小火继续蒸一会儿。蒸多久取决于螃蟹的大小。从/小的蒸12分钟，大的蒸15分钟。第二天吃螃蟹之前一定要蒸熟，但是不要蒸太久。随着时间的推移，蟹肉会变老，变成柴火。实在不懂的朋友可以在买螃蟹的时候咨询老板。