文章目录
- 晒干的腊肉能被猫吃吗？
- 吃之前如何处理腊肉？
- 怎么才能吃到腊肉？
腊肉是生活中常见的肉类食品。吃它的方法有很多。可以炒、蒸等。味道很好。很多人会自己在家干腊肉。晾晒腊肉时，很容易被猫咬到。在这种情况下，有必要将被咬的部位取出，然后在食用前进行高温消毒。
晒干的腊肉能被猫吃吗？
可以吃，但是吃的部位一定要拿出来高温消毒。只要清洗干净，去掉被咬的部分，就可以安全食用。吃饭时注意烹饪。
吃了被小猫咬过的咸鱼和腊肉，感染的几率很小，但我们不能掉以轻心。居民最好在食用前检查，切除被咬部分，其余部分在食用前高温消毒。
虽然人和猫之间的常见病很少，但不可否认的是，动物的口腔中有很多细菌。事实上，在人们的嘴里也是如此。因此，不建议通过动物的嘴直接使用食物，因为它可能会导致腹泻。
吃之前如何处理腊肉？
1.碱表面清洗法
清洗熏肉很麻烦。我们必须仔细清洁它。先用热水将腊肉打湿，然后涂抹适量食用碱面，仔细擦洗。
2.浸泡水和沸水
腊肉洗净，用温水浸泡，或用沸水煮5分钟以上，然后取出炒成蔬菜。
虽然以上两种方法也是常用的，但对于腊肉来说并不是最好的处理方法，因为浸泡在水中或沸水中会导致腊肉的风味和营养严重流失，油炸腊肉的口感也不是很好。
3.将洗好的腊肉放入大盆水中浸泡半天，可有效去除咸味。
4、腊肉煮熟后，煮的时候多放些水，这样可以进一步去除咸味。再煮一会儿。培根不适合直接油炸。煮了再炒。
5.如果肥肉和瘦肉放在一起，一般来说要分开切，一起炒，不要分开切。也就是说，如果肥肉需要用干油炒，瘦肉就特别干。
6.如果肥肉和瘦肉是分开切的，先把肥肉炒出多余的油，然后加入要炒的材料，加盐，再加入腊肉和瘦肉。
怎么才能吃到腊肉？
1.水煮培根
水煮腊肉是最简单的烹饪方法，最能体现腊肉的原汁原味。把培根清洗干净，放在水里煮。熟腊肉没那么硬。精肉切后呈深红色，肥肉腌制后变得透明，看起来很好吃。煮熟的腊肉直接切片放在盘子里，成为客人的美味。
2.培根炒辣椒
在四川和湖南，当地人爱吃辣，能吃辣。所以辣椒和腊肉一起炒自然好吃。辣椒切碎，和培根一起炒。又香又辣。不仅好吃，米饭也好吃。一碗辣椒炒腊肉能有几碗米饭？
3.培根米饭
腊肉饭是把腊肉切成丁或片，然后一起放在米饭里煮。米饭煮好了，腊肉也煮好了。米饭散发着腊肉的香气，吸收着腊肉的脂肪。这很好吃。现在有的店有蒸腊肉饭，比腊肉饭好吃。