1、留涌现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷。
2、将卷好的海带卷放在保鲜膜上如铺盖卷一样的样子卷起来。
3、将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保留。
4、吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接应用了。
5、海带食用前为什么要泡？市场上买到的海带大部分都是干海带，由于海水污染的原因含砷量较高，所以浸泡可以下降海带的含砷量。 海带是一种味道可口的食品，既可凉拌又可做汤。
但食用前应该先洗净之后再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保留了海带中的有效成分。烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可时光不宜过久。