1、新颖艾叶1000克，糯米粉1000克，芝麻250克，白糖适量，芭蕉叶1张，红糖适量。
2、清洗艾草，然后放入锅中加水煮开，煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲刷后沥干水分。
3、把煮熟的艾草用刀剁碎，或者用榨汁机打碎。
4、用清洁的盆，放入艾草，参加适量糯米粉，参加适量白糖水一起和面。如果面团水分多，再加些糯米粉，直至加到适合，可以把面团揉成光滑的面胚。
5、预备一口清洁的锅，将洗过的芝麻倒入锅中炒一炒。炒芝麻是个技巧活，活气掌控不好，芝麻很容易糊，所以，炒芝麻的时候，要不停翻炒，火开小一点。炒好的芝麻香喷喷的。
6、炒好芝麻后，用工具碾碎，这样可以充足释放芝麻的养分和香气。芝麻碾碎后参加红糖调成馅料。
7、面团揉好了，馅料也预备齐全了，就可以包糍粑啦。取一个面团，从中间压扁做成一个碗状，放入芝麻，收口弄成圆形。
8、用芭蕉叶，剪成小块，将包好的艾糍粑放在上面。放到锅里隔水蒸10-15分钟，就可以吃了。除了蒸，还可以煎都很好吃。