羊肉怎么做麻辣香锅

1、原料：羊肉片、木耳、鸭血、香肠、海带、豆皮、鱼豆腐、墨鱼丸、麻辣香锅底料、蚝油、糖、葱、姜、干辣椒、十三香、香叶、八角、花椒。

2、将食材洗净控水预备好。

3、预备好麻辣香锅的料，依据自己的爱好选择。

4、水开下羊肉片，焯水两分钟即可，捞出备用。

5、起锅烧油，油热改小火，把八角，花椒香叶炒香。

6、再参加葱姜，干辣椒，因为这几样容易糊掉，所以时光要短些。

7、爆香辅材后，倒入麻辣香锅底料，翻炒几下。

8、油热后参加适量的水，烧开后放入预备好的食材，翻炒片刻即可出锅。