1、用料主料:全脂牛奶500毫升、淡奶油400克、细砂糖110克;辅料:盐1小捏、糯米纸适量。
2、将牛奶材质称重入锅,大火开端熬糖,全进程都须要搅拌,防止熬焦。
3、大火煮沸后转小火持续熬,小火10分钟后持续熬。
4、大约25分钟左右,熬到勺拌一下涌现显著纹路且不马上消逝,液体浓稠,离火,持续慢慢搅拌10来下,可以压出气泡。
5、将糖液装入模具,装到最后的时候糖会发干没关系,只要把他们全都装入模具就可以了。
6、入烤箱120度烤5分钟,糖就很平整了,取出晾凉。
7、从模具里取出,牛奶太妃糖包上英俊的糖纸即可。