1、挑选一根新颖清洁的白萝卜,将其清洗清洁,削掉外皮。
2、将擦皮的白萝卜先切成片,后切成细丝。
3、取一段清洁的葱,扒皮,清洗清洁,切成葱花,以待备用。
4、将锅清洗清洁,倒上花生油热锅,然后等油稍稍冒白烟的时候,倒入适量的虾米,翻炒4—5下,将虾米炒的冒出香味即可。
5、在翻炒好的虾米上倒入切好的白萝卜丝,翻炒大约半分钟左右,保证每部分的白萝卜丝都已经预热过了,很快要熟了。
6、将翻炒好的白萝卜丝静放在锅中,盖上锅盖焖一会儿,大约一分钟的时光;
7、然后掀开锅盖儿,倒入半舀子水,大约刚漫过白萝卜丝即可,翻炒4—5下,盖上锅盖焖一会儿,大约一分钟,就可以出锅了。