文章目录
- 佐料
- 佐料
- 自制农家鸡蛋的步骤
- 技巧
乡巴佬鸡蛋的做法（正宗乡巴佬卤蛋的做法）乡巴佬鸡蛋的做法(正宗乡巴佬腌鸡蛋的做法)
每个人都喜欢吃鸡蛋，但由于目前的食品安全问题，鸡蛋已经很久没有吃了。
如果你想要美味的食物，请自便。
在网上看到这个食谱，让我想起了美味的农家鸡蛋。
一定要去做，把所有材料准备好，去做~ ~ ~
泡一夜，已经入味了，可以泡一会，蛋清会完全上色入味，但是现在味道很好，就是这个味道~ ~(放好)
难度：切墩(初级)时间：1小时以上
佐料
鸡蛋10个
佐料
红糖60g盐适量啤酒500ml香叶3片八角2枚桂皮1小块肉寇4粒草果1枚小茴香1小撮白芷3片丁香3粒毕拨2根花椒一小撮老抽适量
自制农家鸡蛋的步骤
1.洗鸡蛋
2.用清水煮15分钟，然后用冷水冷却。
3.剥皮
准备好调料
5.把洗好的纱布包在调料包里。
6.将500米啤酒倒入锅中
7.加入红糖盐调味，倒入适量酱油，放入调料包。
8.煮开后加入去壳的鸡蛋。
9.小火煮15分钟，然后大火炖10分钟，让鸡蛋泡在汤里过夜。
技巧
1.调料不多，可以少放。
2.红糖、啤酒、酱油是主要口味，也是上色的关键。
3.我喜欢甜的，盐和红糖的量可以根据我的口味调整。
4.先调一下汤，尝一尝再做。
5.这汤还可以腌制其他食材。
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