对面棚(河南农村大棚表演)05-12 18: 27文慧网
一首《清平乐》唤起人们对大宋朝风华绝代的无限遐想:人物风流、艺术绮丽、思想璀璨、生活奢靡的时代吸引力何在？
在新出版的《水浒传》一书中，余教授综合正史和笔记，融合诗、书、戏、画，截取小说中生动的场景和具体可感的细节，拨开笼罩在《水浒传》上的层层迷雾，还原了一个鲜活生动的宋代社会生活，进一步展现了宋代独特而细腻的社会细节。
李清照和他的妻子在淘宝网的大Sokokuji商业市场忙碌着。东京第一家宋江和柴进喝酒的酒馆“樊楼”有什么吸引力？勾栏瓦舍有多精彩，吸引了颜青和李悝jy驻足听书？武大郎早市卖的烧饼是实心的还是实心的？历史上有多少李世石？为什么虞姬的外号叫“张”？宋庆的铁扇是什么样的？
作者以地方名物、市井店铺、娱乐用品、器物用品、风俗用品、法规用品、人物用品等构成全书。这些文章可以分为独立的话题，这让人们似乎打开了窗户，窥探宋代市民生活的细节。可以结合天气，建造一个宏伟的走廊，展示宋代的风格和特点。于是，宋代的社会风俗慢慢展开，在人们面前形成了一幅立体的、动态的《清明上河图》。
书中收录插图170余幅，主要是明代丁洋版、荣玉堂版《忠义水浒传》、张择端《清明上河图》的版画，还有反映社会生活图景的其他宋代名画，让人一窥宋代丰富多彩的生活。
宋代的《水浒传》
于
世纪文景公司
上海人民出版社出版
作者于教授
樊楼
《水浒传》在樊楼有两个场景。第七次是，陆谦让高衙内接替林冲的夫人，打算赚林冲去樊楼吃酒:
当时，他们两个去了樊楼，占据了一个亭子，叫酒保付钱，要了两瓶彩酒，惊叹于水果箱酒。
回到七十二日，宋江元宵节去了东京，把它描绘得更详细:
你得从李世石门出来，穿上皇家小街，去天汉桥看鳌山。就在樊楼之前，我听到了楼上盛春的耳朵和响亮的音乐声。灯光凝视，游人如蚁。宋江和柴进也去了樊楼，找了个亭子坐下，拿了些酒食，在楼上畅饮。不到几杯，就听见隔壁亭子里有人唱道:英气贯穿斗牛，英烈大业未酬。手持三尺龙泉剑，不斩断邪灵，誓不罢休。宋江听了，连忙来看，却是九纹龙进步，没有挡住穆弘。他在亭子里喝醉了，胡乱说话。
是樊楼北宋最豪华的餐厅，位于东京宫城东华门外的方明。关于北宋末年，当时人们对其名字的由来并不太了解，理所当然地认为是酒楼老板的姓，以至于《醒世恒言》第十四卷《多情周生贤》中的铁杆掌柜名叫范大郎，大概就是“范”和“范”的谐音。研究者认为，这部以樊楼为背景的小说也是宋元方言，但说“东京金铭池旁有一家餐厅叫樊楼”是不对的。迟明在开封外城西郊，樊楼在内城东部，与此无关。其实樊楼所在的地方，曾经是商家卖矾的集散地。它可能是一个明矾餐厅，也可能是后来建在这里的，所以叫明矾楼，也叫明矾楼。久而久之，被误报为樊楼，后改名为丰乐楼，但声音不及樊楼。
樊楼是东京的一家百年老店，至少在宋真宗的时候就很出名了。据《湖南山野志》记载，在大中(1008-1016)的吉祥符号中，真宗是日本的一座佛寺。朝鲜辞职当天，日本使者临时要求再给寺庙建一座纪念馆，张俊芳是最合适的作者。但是那天，张军的房间没有值班。“在樊楼喝得酩酊大醉，我派人跑遍北京找”。樊楼有一种传统的自酿好酒，叫做“美寿”和“贺志”。据宋代档案《宋会会》记载，当时樊楼每天缴纳官酒税2000元，每年出售官酒多达5万斤。后来老板转手，餐厅新老板“赔了不少钱，日积月累负债累累，甚至还把家里的财产都砸了”。对此，因为不是国有资产，国家可以忽略，但是国库缺少大量的葡萄酒税，宋仁宗还是很关注的。天圣五年(1027年)，中央财政收到一道圣旨，大意是谁愿意承包每年5万斤的销售税，就可以在北京调拨3000家酒店作为酒类专卖连锁店。从天皇个人的质疑也可以看出，樊楼是东京餐饮业的领头羊。
东京的餐厅格局，据《东京梦中国录》记载，所有面向主街的门都绑着“彩楼欢门”，欢门是大门建筑，装饰着各种各样的彩饰。这种门面装修最早出现在东京的餐馆，后来世界各地的大型餐馆、酒楼和茶馆都纷纷效仿。而在节日的欢门彩楼里，每个家庭更是别出心裁，别出心裁。据孟老院介绍，汴京“中秋前，所有店铺都卖新酒，用五颜六色的建筑重新树立门面，用花画杠，醉生梦死”。九月重阳节前后，用菊花装饰门楼成为东京餐馆的一道风景线。进入门楼是庭院或主廊，底层是散席。这些地方叫“门床”，档次不高。凡是值钱的都在楼上迎候，楼上天井里的两个回廊就是当时被称为“小亭子”的盒子。
一般来说，东京的餐馆上下只有两层，除了樊楼，它在惠宗宣和皇帝统治时期(1119-1125年)被改建为东、西、北、南三层的五座主要建筑。《水浒传》中，宋江喝酒时应该还是皈依前的旧楼。樊楼的新建筑由飞桥栏杆相连，明暗相通，额上绣着串珠窗帘，灯光和蜡烛闪闪发光。在翻新和重新开放后的头几天，第一批顾客将获得金旗奖励，以吸引客人。每逢元宵节，范屋顶的每个波纹房里都会放上一盏荷花灯，将装点得美丽迷人。其中，在西楼，饮酒者后来被禁止登船和眺望，这是出于对皇帝安全的考虑，因为从西楼往下看就是大内。根据《水浒传》《大宋朝遗事》的蓝本，樊楼“有皇位，惠宗皇帝在此时，与师徒宴饮，士众不敢上楼”。似乎有理由推测西楼可能因此拒绝了外国游客。
樊楼西楼是大内的一个景点，北楼可以俯瞰根月。另外，离谯周夜市和汴河游女不远，市场入口非常优越。这个瞬间的人王安中在他的诗中吟诵道:“日高云深，千井万壑。金塔虽禁，烟霞洞是山林。”范露媛是北京餐厅的老板，有“千余酒客”。改造后，不仅自身业务蒸蒸日上，而且周边店铺的人气也大增。据介绍，连旁边的小茶铺都“非常灵巧干净，一流的器皿、桌椅都是楚国的好东西，所以茶非常受欢迎”，茶叶卖得很好。根据宋代方言“王新一人救全家”，以煮鱼汤闻名的宋代吴骚也“住在汴京畈楼下”。然而，宋代的许多方言原本以樊楼为敷衍故事的主要场景，其中的描写并非空穴来风。比如《赵博生的茶店遇见仁宗》就引用了“鹧鸪天”一词作为证据:
城市里的餐馆高耸入云，龙凤的烹饪味道又肥又鲜。
孙下马，醉了，喝了一万块钱。
邀请贵宾，吸引高官，在楼上唱歌演奏管弦乐曲。
各种美丽的东西都是珍贵而羞耻的，栏杆四面都是画的。
因为名气和名气，首都是第一，樊楼成了达官贵人和富商摆架子的地方。董祺·俞晔记录了樊楼炫耀财富的真实故事。据说，一个叫谢申的年轻吴兴去首都，追求一个名声“比首都好”的名妓。有一天，谢申带她去了樊楼，告诉楼上一千多个喝酒的人，你们都“玩得很开心”，最后我来付账。“晚上，直接去找。”谢申奢靡之名传遍京城，不言而喻，那些出足了钱的名妓“怕来不来”。
当然，樊楼也有不少高雅的东西，比如酒亭里的歌词，粉墙上题写的诗词。进士黄延福，在樊楼醉，写了《望江南》十句，唱的是樊楼的月亮。大家聚集在一起，称之为“神仙下凡”，名声大噪。诗人刘子毅年轻时也经历过范楼生。他在《汴京纪年》中写道:
梁园歌舞风流，酒如刀愁。
想起对一个青少年来说这是多么有趣，樊楼在夜晚变得明亮起来。
樊楼
goulanawashe
《水浒传》写的是颜卿和李悝在东京的旅行:
两只手互相牵着，都向桑家洼走来。来瓦子前，听见勾栏里锣响，李悝jy执意要进去。颜卿只好和他一起挤在人群中，听着上面的话，就说起了《三国志》。说到关云长刮宫术…李悝·jy在人群中喊道:“这是个好人！”每个人都很惊讶，看着李悝jy。颜清连忙拦住:“李哥哥，你怎么能对你的村子好！勾栏瓦舍，怎么这么大惊小怪？”李悝jy说，“说到这里，我不能被鼓掌。”颜清把李悝jy拖走，两人离开了桑家洼。
佤族又称佤族、佤族、佤族，简称佤族。瓦舍是宋代出现的固定娱乐中心，游人来来往往。据孟老院说，瓦舍里还有其他的东西，比如卖药、占卜、卖旧衣服、玩、吃、刮胡子、画纸、做歌等等。看来瓦舍是集商业餐饮和文艺娱乐于一体的综合性娱乐中心。超大瓦子周围甚至还有餐厅、茶馆、妓院、商店等设施。
勾栏，又称勾丝、游鹏、约请彭彭，简称彭彭，设置在瓦房内，是固定的表演场所。勾栏有舞台、剧场(后台)、腰棚(礼堂)、神楼等。很多勾栏都有自己个性化的名字，比如夜叉棚。瓦房各有勾栏，临安北瓦有十三勾栏。小娃子恐怕只有一个勾栏配角场景，所以勾栏有时候就是瓦舍的代名词。勾栏的初衷是栏杆。因为大瓦里不止有一个娱乐场所，每个场所都被栏杆围起来成为表演的场所，另外一个目的无非是防止人们趁机看白戏。那么勾栏的结构首先应该是半开的，然后才会是全闭的。
瓦子勾栏的表演内容不仅包括当时的各种戏曲和民间艺术，还包括相扑、拳击套路、十八般武艺等武术表演。真是百花齐放，争奇斗艳。《东京梦中国录》说“自崇观以来，张廷寿、孟子舒主张在北京表演艺伎”，意思是安排。张廷绶的身世不详，孟子舒是宫中教坊的乐官，也就是说，张和孟被正式任命管理勾栏表演。但恐怕要等到皇帝的脚在宋徽宗的崇宁和大观之后。很难说其他城市是否也是这样。但根据《武林旧事》记载，南宋临安府瓦子勾栏属于城内修内司、城外殿前司，其隶属管理关系相当明确。
随着城市经济的繁荣和市民阶层的崛起，在日常生活中，大量的城市人口和不同的居民群体都需要有集中固定的游乐场所，能够为大众提供丰富多彩的精神享受，让他们获得属于自己的品味。瓦舍勾栏综合游乐中心的出现满足了这一需求。由于市民的广泛欢迎，瓦舍勾栏在广大城镇如雨后春笋般出现。
不仅在州一级的大中城市，在小县城，往往也有一个以上的瓦钩。随着元朝的统一，随着北方曲剧在全国的流行，瓦子勾栏也遍布全国，反映了金元时期瓦子勾栏的俑、砖雕和戏台，数量绝不亚于宋代，是最好的实物证据。
由于勾栏瓦舍的商业化倾向，驻扎在瓦子勾栏的剧团逐渐形成了自我推销、吸引观众、营造氛围的方式。根据《青楼集》，“勾栏有一场演出，名字经常写在周围的横梁上，供观众选择和要求”。从这个角度来看，应该是演出的广告牌。注明剧团的名称或路线，如“某某”，写下著名演员的姓名或艺名，并列出演出的剧目。除了账额、靠背等实体广告，勾栏剧团以表演自诩，也有广告的性质。
在勾栏看一场演出，要付钱，这是世界上的普遍规律。无论是支付入场费还是绩效奖励都没有关系。一个瓷砖里往往不止一个勾栏。如果相邻的两个勾栏唱同一首曲目，就会形成所谓的“对门棚”。对面的帐篷就是对面的秀。这就是表演艺术商业化这种形势下无情的市场竞争。
既然是花钱买享受，当然对表演要求是高水平的。瓦子赢得了一大批名人。单从《东京的中国梦》来看，宋徽宗崇宁、大观以来的华西艺伎艺术专业演员就有七八十位，其中有著名歌唱家李世石、女戏剧艺术家丁杜塞、各种宫廷曲调的著名名人孔三川、五代历史专家张、尹昌迈等，但他们是其中最有名的，“其余者不计其数”。
当时的女艺人，尤其是那些千人追捧的著名女艺人，早已在勾栏中占据了显赫的地位，甚至成为了整个剧团的招牌。团队和勾栏之间似乎有一种固定的互利的表演关系。据《西湖老人繁记》记载，临安北瓦有勾栏十三处，常为两处“专用史书”；有个勾栏叫小张四郎。之所以取它的名字，是因为小张四郎一生只在北洼占据了这个勾栏“说话”，而且“从来没有去过别洼当场”。
瓦勾栏吃喝玩乐无处不在，所以有句话说“勾栏不闲，终日团圆”。有钱又闲的人总是喜欢在那里聚会。南宋时，高宗皇帝驻扎在杭州，士兵大多来自西北，闲暇时也需要娱乐。庙司令杨存忠在城内城外设立了一个洗澡间，收集妓女的音乐，“以为士兵们闲暇时是娱乐的地方”。根据《西湖老人盛世录》，广大市民“深冬冷月无社火观赏，却在瓦市自得其乐”，瓦勾栏成了他们放松身心的最佳去处。
但是瓦舍勾栏里鱼龙混杂，治安不好，可以容忍。然而，它仍然有助于丰富城市生活，繁荣市民的文学艺术。“贵尔集”说，“御街的临安中洼，是学者和官员必须参观的地方”，他们也是这里的常客。当然，更重要的是老百姓。”《南村辍耕录》说他们“一听到勾栏鼓就进”《声音之家》谈市民去瓦舍勾栏的目的:“厌倦了去刘墨爱看烟花，厌倦了在棚子酒吧里玩，一会儿欣赏美妙的舞蹈，一会儿清唱，一会儿看明眸皓齿，一会儿躲起来休闲。”总之是一种文化消费和精神享受。
瓦舍勾栏的精彩表演非常吸引人。人们和贵族有时需要娱乐，所以那些著名的勾栏演员可能会接受特殊的表演。朝廷招募勾栏戏班到大内演出，在《东京梦中国录》中颇有记载。支付的费用可能不高，但对于勾栏艺人来说，它已经成为最受欢迎的广告。有些人将来会在上市的勾栏前标注“御前”二字，他们会尊重自己的价值来吸引更多的人。被朝廷调教的勾栏名人也被选入皇家焦芳。南宋临安北瓦的莲花棚挂着一张“指挥杂剧”的剧目单，包括演员赵泰在内的五人登台演出，也就是说所有为皇帝演的戏都在这里演出，引人注目。
路岐人
此外，在宋元时期，还有一类没有进入勾栏的艺人，叫路岐人，活跃在街巷、村市场。他们通常是家庭成员或兄弟的弟媳。他们每次去能演出的地方，都会画一个场地，展示账号、招数等广告，挥舞剑、剑、戟等道具，演奏锣鼓、钢琴、笛子等乐器，吸引路人。一般来说，路岐人的演技不如瓦舍艺人，但他们穿梭于城乡之间，因地制宜，逢场作戏。与固定场所的瓦舍艺术家相比，他们更贴近底层人民，是民间文艺的生力军，丰富了城乡人民的精神生活。